Pazar, Şubat 20, 2005

Sütte fark yaratmak

A2 sütleri doğal beta Kasein(A2) proteinlerinin en yoğun olduğu sütleri üretmektedir. Bunu, sağlamak için, ineklere bir tür DNA testi yapmaktadır, ve doğal A2 proteini üreten inekleri seçmektedir. Bu testin patenti gene A2 şirketine aittir. Öğrendiğime göre ineklerde A1 ve A2 olmak üzere iki çeşit gen varmış. A1 geni taşıyan ineklerin sütleri ile birinci tür (type1)diabet damarlarda hasar, ve bir çok daha hafif hasarları olabilmektedir. Ancak, A2 proteini taşıyan ineklerin sütleri bu tip sorunlara yol açmaz. Ve, bir çok araştırma da doğal A2 proteininin bir çok sağlık faydası olduğunu iddia etmektedir. A2 sütleri şimdilik sadece Yeni Zelanda ve Avustralya’da üretilmektedir. Fiyat karşılaştırması yaptığımda fiyatının normal sütlere göre yaklaşık 2 kat daha fazla olduğunu gördüm. Ancak, anne babalar için hala büyük değer taşımaktadır. Bunu insanların tutkuyla bağlı olduğu ürünleri anlatan lovemark.com sitesinden görebilirsiniz.